Диета и питание после инсульта
Восстановление после инсульта включает в себя несколько разных направлений. Питание лишь одно из них, однако нельзя недооценивать его важность. Каждый прием пищи — это маленький шаг к успешному завершению реабилитации.
Что должно входить в рацион?
• Овощи и фрукты — свежие, сушеные, запеченные или приготовленные на пару. Важно соблюдать принцип разнообразия: нужно есть брокколи, яблоки, баклажаны, апельсины, спаржу, морковь, авокадо, перец, виноград, огурцы и многое другое, а также зелень.
• Каши из цельнозерновой крупы. Крупа из цельного зерна богата клетчаткой, она поможет снизить уровень холестерина и наладить работу кишечника.
• Рыба, в особенности богатая полезными жирными кислотами омега-3 (например, лосось).
• Другие источники белка, как растительные, так и животные: нежирная говядина, телятина, индейка, курица, а также орехи и бобовые (фасоль, горох).
Все это — полезная еда после инсульта, она способствует оздоровлению организма. Отметим, что порции должны быть небольшими, чтобы излишне не нагружать пищеварительную систему.
Теперь рассмотрим список вредных продуктов, которые стоит исключить:
• Соль и продукты, которые содержат ее в больших количествах.
• Рафинированный сахар и содержащие его продукты (сдобная выпечка, промышленные сладости).
• Продукты глубокой переработки: полуфабрикаты, обработанные консервированные продукты.
• Алкоголь в любом виде и объеме.
• Трансжиры: печенье, пирожные, майонез, маргарин.
Сбалансированное питание после инсульта головного мозга — это здоровые привычки, которые помогут выздороветь, а также снизить риски повторного возникновения этого острого и угрожающего жизни состояния.