Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 28 апреля 2022 г. N 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации».

В соответствии с пунктом 1 статьи 2.1 и статьей 21 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4979-1 «О ветеринарии» (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1993, N 24, ст. 857; Собрание законодательства Российской Федерации, 2015, N 29, ст. 4369; 2021, N 24, ст. 4197) и подпунктом 5.2.9 пункта 5 Положения о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 450 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 25, ст. 2983), приказываю:

1. Утвердить:

Ветеринарные правила убоя животных согласно приложению N 1 к настоящему приказу;

Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, согласно приложению N 2 к настоящему приказу.

2. Признать утратившими силу:

приказ Минсельхоза России от 12 марта 2014 г. N 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» (зарегистрирован Минюстом России 11 ноября 2014 г., регистрационный N 34634);

пункт 3 приказа Минсельхоза России от 5 июня 2014 г. N 185 «О внесении изменений в некоторые нормативные правовые акты Минсельхоза России» (зарегистрирован Минюстом России 16 июля 2014 г., регистрационный N 33124).

3. Признать не подлежащей применению Инструкцию по ветеринарному клеймению мяса, утвержденную Минсельхозпродом России 28 апреля 1994 г. (зарегистрирована Минюстом России 23 мая 1994 г., регистрационный N 575).
4. Настоящий приказ вступает в силу с 1 сентября 2022 г., за исключением абзаца второго пункта 14 утвержденных настоящим приказом Ветеринарных правил убоя животных и абзаца второго пункта 11 утвержденных настоящим приказом Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, и действует до 1 сентября 2028 г.
5. Абзац второй пункта 14 утвержденных настоящим приказом Ветеринарных правил убоя животных и абзац второй пункта 11 утвержденных настоящим приказом Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, вступают в силу с 1 марта 2023 г.

Министр      Д.Н. Патрушев

Приложение(*.zip)

Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 24 мая 2022 г. N 305 «О внесении изменений в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. N 421»

В соответствии с пунктом 1 статьи 2.1 и статьей 21 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4979-1 «О ветеринарии» (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1993, N 24, ст. 857; Собрание законодательства Российской Федерации, 2015, N 29, ст. 4369; 2021, N 24, ст. 4197) и подпунктом 5.2.9 пункта 5 Положения о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 450 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 25, ст. 2983), приказываю:

1. Внести изменения в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. N 421 (зарегистрирован Минюстом России 18 августа 2021 г., регистрационный N 64673), согласно приложению к настоящему приказу.
2. Настоящий приказ действует до 1 марта 2028 г.

Министр      Д.Н. Патрушев

Зарегистрировано в Минюсте РФ 23 июня 2022 г.

Регистрационный N 68969

Приложение
к приказу Минсельхоза России
от 24.05.2022 г. N 305

Изменения,
которые вносятся в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. N 421

1. В пункте 16:

подпункт «а» изложить в следующей редакции:

«а) не реже 1 раза в месяц — консистенция, вкус и запах, цвет, массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), плотность (кг/м ³), кислотность (°Т), содержание соматических клеток, нормированных техническими регламентами, указанными в пункте 6 Правил, антибиотиков ^13.1, массовая доля СОМО (%);»;

подпункт «б» признать утратившим силу;

в подпункте «в»:

слова «антибиотиков,» и «и бактерий группы кишечных палочек (далее — БГКП)» исключить;

после слов «в том числе патогенных» дополнить словами «, лекарственных препаратов для ветеринарного применения, информация о применении которых предусмотрена подпунктом «б» пункта 12 Правил».

2. Пункт 16 дополнить сноской 13.1 следующего содержания:

« ^13.1 Приложение N 4 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».».

3. В пункте 17:

в подпункте «а» слова «каждая партия» заменить словами «каждая партия ¹⁴«;

в подпункте «г» аббревиатуру «БГКП» заменить словами «бактерий группы кишечных палочек».

В соответствии с Законом Российской Федерации «О ветеринарии», Ветеринарными правилами осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней, утвержденными приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.01.2021 N 37, на основании представления руководителя департамента ветеринарии Самарской области от 15.06.2022 N ДВ-03/1027 постановляю:

1. Отменить ограничительные мероприятия (карантин) по африканской чуме свиней на территории охотхозяйства «Среднеаверкинское» общества с ограниченной ответственностью «Самарский охотничий клуб» муниципального района Похвистневский Самарской области с географическими координатами 53.516923N 52.009637Е, 53.523142N 51.994061Е, 53.524059N 51.995152Е, установленные постановлением Губернатора Самарской области от 12.05.2022 N 148 «Об установлении ограничительных мероприятий (карантина) по африканской чуме свиней на территории охотхозяйства «Среднеаверкинское» общества с ограниченной ответственностью «Самарский охотничий клуб» муниципального района Похвистневский Самарской области с географическими координатами 53.516923N 52.009637Е, 53.523142N 51.994061Е, 53.524059N 51.995152Е».
2. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на департамент ветеринарии Самарской области.
3. Опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации.
4. Настоящее постановление вступает в силу со дня его официального опубликования.

И.о. Губернатора Самарской области                                         В.В. Кудряшов