Департамент охоты и рыболовства обращает внимание всех охотников области на обязательное проведение ветеринарно-санитарной экспертизы туш всех добытых животных, предназначенных для употребления в пищу.

Трихинеллёз — особо опасное заболевание, которое диагностируется (выявляется) только при проведении специальных исследований с использованием соответствующего оборудования.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса животных (диких и домашних) проводится государственным бюджетным учреждением Самарской области «Самарское ветеринарное объединение» и его структурными подразделениями в районах -станциями по борьбе с болезнями животных.

Дполнительную информацию по трихинеллёзу также можно узнать в департаменте ветеринарии Самарской области.